LASAGNE CON SORPRESA

lunedì 8 marzo 2010 di Nicoletta Rimoldi, Elisabetta Vannisanti

Riceviamo e pubblichiamo da parte della Commissione Mensa della nostra Scuola.

Siamo i genitori della commissione mensa di via Iseo e via Fabriano.

Vi scriviamo per segnalarvi l’ennesima carenza di Milano Ristorazione (Mi.Ri.).

Nelle lasagne servite alla mensa della scuola elementare di via Iseo, giovedì 4 febbraio 2010 è stato trovato "un pezzo di dubbia provenienza".

Le maestre hanno segnalato subito ai responsabili di Mi.Ri. l’accaduto e Mi.Ri. ha fatto analizzare il reperto. Purtroppo, quel giorno, non era presente nessun genitore della commissione mensa, per cui non è stato possibile inviare subito il modulo di non conformità sia al Comune che alla ASL.

La Commissione mensa ha richiesto a Mi.Ri. una relazione sull’accaduto, ci è stato detto che verrà fornita alla segreteria della scuola. Ad oggi non si ha nessuna notizia ufficiale.

E’ stato detto in forma ufficiosa alla direzione che trattasi di "un pezzo di cotenna, con tanto di peli, di vitello o maiale". Questo, ben lontano dal rassicurarci, ci pone il dubbio: "Cosa finisce dentro i tritati? Ragù, polpette, ecc. …".

Mi.Ri. ha assicurato che le lasagne sono state sospese, ma non ha dato altre spiegazioni, rimbalzando la responsabilità sui fornitori, dato che tale piatto arriva già pronto.

Nonostante gli aumenti di quest’anno, non sembra che la qualità della mensa dei nostri bambini sia migliorata, anzi diventa sempre più scadente.

E non siamo gli unici a lamentarsi visto che venerdì 26 febbraio alcune scuole milanesi hanno scioperato contro Mi.Ri. facendo portare ai bimbi il pranzo da casa.

Anche noi tutti dovremmo fare qualcosa per assicurare ai nostri figli pasti migliori.

Per la commissione mensa Via Iseo Nicoletta Rimoldi
Per la commissione mensa di Via Fabriano Elisabetta Vannisanti

Milano, 02/03/2010